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盘点地球上最健康的10种蔬菜 大自然馈赠的保健品

2018-1-16 21:03| 发布者: admin| 查看: 441| 评论: 0

摘要: 要数最健康的食物,当属蔬菜著称。大部分蔬菜是低卡路里且富含维生素、矿物质和蔬菜纤维。然而在当中一些蔬菜各种蔬菜中脱颖而出。本文介绍了十种最健康的蔬菜,以及它们为什么要出现在你的饮食里。一、菠菜这种绿叶 ...

三、西兰花

西兰花属于十字花科蔬菜,它富含一种含硫化合物的化合物,被称为硫葡萄糖酸盐,还有硫硫素(8)的副产品。

(1)sulforaphane(萝卜硫素)是一种重要的发现,它被证实对癌症有保护作用。

在一项动物研究中,萝卜硫素能够减少乳腺癌细胞的数量和数量,同时也阻断乳腺癌细胞的小鼠中的肿瘤生长。

(2)吃西兰花助于预防其他类型的慢性疾病。

2016年的一项动物研究发现,食用西兰花嫩芽能保护心脏免受致病通过降低氧化应激水平高达10%,从而保护心脏免受疾病引起的氧化应激。

(3)除了能够预防疾病,西兰花还富含营养。

一杯(91克)的西兰花汁可以提供每日所需维生素K的116%,每日所需维生素C的135%,以及大量的叶酸、锰和钾。


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